Máquina de ordeño

Máquina de ordeño
Máquina ordeñadora.

La máquina de ordeño es un aparato que permite realizar el ordeño mecánico de los animales de ganadería lechera ( vacas, cabras, ovejas...).

El principal elemento de una máquina de ordeño es la copa de ordeño que se aplica al pezón y que imita la succión ejercida por la ternera. Las pulsaciones de la copa de ordeño, secuencia regular de las fases de succión y masaje, se obtienen por medio de un pulsador.

La máquina de ordeño, al encontrarse en contacto directo con el animal, debe ser regulada de forma muy precisa para evitar cualquier lesión y no puede causar la aparición de mastitis. Además, todas las partes que reciben la leche, líquidos biológico frágil, deben estar limpios y desinfectarse a fondo.

La máquina de ordeño fue inventada por el americano Colvin en 1862.

El museo « National Dairy Shrine » (en los Estados Unidos) sobre la producción de leche es probablemente el más famoso sobre este tema.

Hasta finales del siglo XX, la máquina de ordeño requería la presencia de un operador humano para lavar los pezones de la vaca e instalar las copas ordeñadoras. La retirada de la copa de las ordeñadoras se está automatizando cada vez más (mediante la detección de la parada del descenso de leche) y en los años 2000 ha aparecido una máquina de ordeño totalmente automática.

Estos «robots de ordeño» son capaces de alertar al ganadero de una disminución sospechosa de leche de una vaca, o de analizar en tiempo real la calidad de la leche. El ganadero puede usar esta información para ajustar la dieta de los animales, o llevar a cabo un minucioso examen médico para analizar las causas de las variaciones observadas.

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