Chupilca


Chupilca

Chupilca es el nombre que recibe una bebida alcohólica originaria de la zona centro de Chile que consta de la mezcla entre chicha y harina tostada. Otras recetas implican la combinación de vino tinto y azucar (con hielo opcional en tiempo de verano). Es consumida principalmente en tiempos de fiestas patrias.

Durante la Guerra del Pacífico los combatientes chilenos preparaban para los combates una bebida conocida como la Chupilca del diablo a la cual le atribuían poderes mágicos y aumentaba la agresividad de los soldados. El nombre del mismo proviene de la similitud entre los ingredientes de ambas bebidas las cuales en el caso de la Chupilca del diablo correspondían a aguardiente y pólvora.

Vulgarmente, el término “Chupilca” suele utilizarse en la misma zona para referirse a diferentes objetos o situaciones relacionadas con el consumo de alcohol. Sin embargo, el significado puede variar en gran medida dentro de distintos grupos sociales.

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  • chupilca — chupilca. (Del quechua chupirka, y este de chupi, sopa). f. Chile. Bebida popular hecha a base de harina tostada desleída en chicha o vino …   Enciclopedia Universal

  • chupilca — (Del quechua chupirka, y este de chupi, sopa). f. Chile. Bebida popular hecha a base de harina tostada desleída en chicha o vino …   Diccionario de la lengua española

  • chupilca — preparación de harina tostada con vino; trago de harina tostada con chicha u otro licor; cf. jote, pichuncho, chupe, chupilca del Diablo; aquí, compadre, pa l frío tomamos chupilca , en el cerro tomábamos chupilca para el desayuno , pa la caña su …   Diccionario de chileno actual

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  • Chupilca del diablo — The Chupilca del diablo (The Devil s Chupilca) is a mix of black gunpowder with aguardiente. It was prepared by Chileans during the War of the Pacific. When consumed by a soldier, he would go berserk in battle and attack his enemies without fear… …   Wikipedia

  • chupilca del Diablo — trago de harina tostada con vino y pólvora, que, supuestamente, era un brebaje estimulante que tomaban los soldados chilenos en la guerra del Pacífico; cf. chupilca; mi abuelito decía que él estaba entre los que se tomaron el Morro de Arica y que …   Diccionario de chileno actual

  • Chupilca del diablo — La chupilca del diablo, fue una bebida preparada por los combatientes chilenos durante la Guerra del Pacífico, a la que se le atribuían poderes mágicos y hacían al soldado entrar en un trance que aumentaba su agresividad , ésta se preparaba como… …   Enciclopedia Universal

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  • Charqui — Peruvian combo plate: from lower left, clockwise: Cau cau, rice, Olluquito with charqui and chaunfainta (diced beef lung with potatoes) Charqui or charque, is a form of jerky common in South America made from dried and salted meat, originally… …   Wikipedia


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