Carta virtual


Carta virtual

Carta virtual

Fotografia Carta Virtual de Vinos

Carta Virtual es un dispositivo destinado a realizar la selección de vinos de un restaurante, puede constar de varias partes, un tablet PC y un software específico. Es la carta de vinos en papel pero con la ventaja de ser interactiva y un instrumento para el sumiller del restaurante.


Contenido

Componentes de la carta virtual

Tablet Pc

La carta virtual está formada por un tablet PC con un soporte en acero inoxidable para que sea funcional en el mundo de la hostelería.

Software de Carta Virtual

El software del que se compone la carta virtual es específico para esta rama. Esta diseñado para llegar a todo tipo de comensales, desde el que no conoce el mundo del vino hasta un etnólogo o vinéfilo, pudiendo ambos encontrar un vino fácilmente.

La búsqueda del vino se puede hacer por tipo de vino o por zona geográfica y desde esta zona también se puede hacer búsquedas cruzadas por tipo de uva, por intervalo de precio etc…

Backoffice

Con el software de Carta Virtual se pueden cambiar los precios de la carta de una forma inmediata, sin tener que reimprimir como con las cartas en papel. Además de poder modificar los precios de la carta con coste cero se pueden ocultar o recomendar las referencias que así lo precisen.

Utilidad

La carta virtual sirve para que el comensal pueda elegir el vino que desea tomar de una forma libre y con la máxima información sobre cada vino, por supuesto toda esa información previamente esta revisada por el sumiller del restaurante.

Sumiller versus Carta Virtual

Es un producto que le ofrece al sumiller la posibilidad de modificar precios, ocultar botellas o recomendar otras, según sea necesario en cada momento, algo que sería impensable con una carta en papel.

A su vez el sumiller puede presentar al comensal del restaurante una carta de vinos más dinámica y siempre actualizada.

Variaciones

La carta virtual no sólo es para el vino sino que también se puede alojar la carta de comidas,bebidas y postres.

Obtenido de "Carta virtual"

Wikimedia foundation. 2010.

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