proteína simple

proteína simple
proteína simple
Proteína que libera aminoácidos como producto único o principal en la hidrólisis. A esta clase pertenecen albúminas, globulinas, glutelinas, proteínas solubles en alcohol, albuminoides, histonas y protaminas.

Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.


Diccionario médico. 2013.

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